Описание

Рецепт приготовления Картофель, тушенный с нудлями по-украински; Это очень вкусное и простое блюдо меня научила делать моя любимая бабушка из Одессы, она его делает уже 25 лет)). Во время приготовления на кухне стоит такой аромат... ммм... ))) Еще оно называется "Нудли по-одесски".

Ингредиенты

  • Уксус
  • Сода 1/4 ч. л.
  • Яйцо 1 шт
  • Мука 250 г
  • Кефир 0,5 стак.
  • Лук репчатый 2 шт
  • Свинина 500 г
  • Картофель 1 кг
  • Специи (соль, перец черный, тимьян, красный и белый перец, базилик, майоран)
  • Масло растительное

Инструкция

рецепт пошагово, Картофель, тушенный с нудлями по-украински Ставим казанок на огонь и наливаем масло, лук режем полукольцами и в казанок, жарим до слегка золотистого цвета.

готовим вкусно, Картофель, тушенный с нудлями по-украински Мясо режем на кусочки добавляем к луку, солим и перчим, добавляем все специи и прожариваем мясо до румяной корочки. Добавляем 1/2 стакана воды и тушим под крышкой 5 минут.

в домашних условиях, Картофель, тушенный с нудлями по-украински Картофель чистим и режем на квадратики, добавляем к мясу и луку. Добавляем еще воды так, чтобы вода немного покрывала картофель. Уменьшаем огонь и накрываем крышкой.

очень вкусный репт, Картофель, тушенный с нудлями по-украински Замешиваем тесто для нудлей. 1/2 стакана кефира смешиваем с яйцом, немного перемешиваем и добавляем соду гашенную уксусом, вымешиваем и добавляем муку, примерно, чуть больше стакана, тесто не должно быть крутым и должно немного липнуть к рукам. Скатываем в колбаску, режем на кусочки и скатываем маленькие "пуговки". Накрываем салфеткой на 3-5 минут!!!

рецепт пошагово, Картофель, тушенный с нудлями по-украински Выкладываем нудли сверху на картофель и плотно накрываем крышкой, ставим в духовку на 40 минут при температуре 200-230 градусов.

блюдо рецепт, Картофель, тушенный с нудлями по-украински Достаем из духовки и даем настоятся полчасика (хотя с таким ароматом это невозможно), украшаем зеленью и овощами. Подаем со сметаной!!!

рецепт блюда, Картофель, тушенный с нудлями по-украински Можно и не украшать, итак обалденно вкусно и ароматно!!!

способ приготовления, Картофель, тушенный с нудлями по-украински Приятного аппетита.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4647

Примерное время: 45 минут
Время подготовки: 10 минут