Описание

Рецепт приготовления Картофель в хрустящей корочке; Помните фильм "Девчата"? Помните, как смешная девчонка Тося с горячностью перечисляет блюда из картофеля? Очень люблю этот фильм. И картофель тоже очень люблю! Вот, решила добавить к Тосиному перечню еще одно блюдо.

Ингредиенты

  • Картофель 1 кг
  • Сухари панировочные 70 г
  • Масло растительное (для жарки)
  • Соль
  • Перец черный (молотый)
  • Пряности (любые)
  • Зелень (любая свежая или сухая)

Инструкция

вкусный рецепт, Картофель в хрустящей корочке Картофель отвариваем в мундире и режем каждый клубень на четыре части.

рецепт дня, Картофель в хрустящей корочке Готовим обсыпку: в панировочные сухари добавляем соль, перец, любые (на ваш вкус) пряности и свежую или сухую зелень. Я добавила сухой красный базилик, орегано (душицу), молотый кориандр и хмели-сунели.

рецепт, Картофель в хрустящей корочке Ломтик картофеля обмакиваем в воду.

пошаговый рецепт, Картофель в хрустящей корочке Затем обваливаем в панировке.

пошаговый рецепт, Картофель в хрустящей корочке Выкладываем на смазанный растительным маслом противень, ставим в разогретую до 200 градусов духовку. Через 5-7 минут смотрим, если сторона зарумянилась и корочка стала твердой, переворачиваем ломтики на другой бок, еще через 5-7 минут на спинку и еще через такой же промежуток времени выключаем и подаем в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо.

рецепт блюда, Картофель в хрустящей корочке Готовый картофель получается очень аппетитным, пряным, нежная мякоть, как в коробочку, заключена в сухарную корочку. Вкусно!!!

В сухари можно добавить сыр, чеснок, любой перец в большем или меньшем количестве, любые пряности - все это дело ваших предпочтений и фантазии!

вкусно фото,

Примерное время: 45 минут
Время подготовки: 10 минут