Описание

Рецепт приготовления Картофельная лазанья; Назвала я ее лазаньей, хотя на самом деле, это, скорее, просто вкусная запеканка. Быстро, вкусно и недорого - наш ответ кризису :)

Ингредиенты

  • Картофель (в зависимости от аппетита) 5 шт
  • Шампиньоны (свежие) 300 г
  • Чеснок 2 зуб.
  • Лук репчатый (небольшая ) 1 шт
  • Майонез (примерно) 70 г
  • Горчица (у меня острая и ореховая 1:1) 30 г
  • Сыр твердый 100 г
  • Масло растительное
  • Специи (по вкусу)

Инструкция

Картошку чистим, режем кружочками толщиной 3 -4 мм и привариваем до полуготовности в подсоленной воде (я бросаю в кипяток и жду минуты 2 -3).

Достаем шумовкой, даем немного обсохнуть и остыть.

Грибы моем, чистим, режем ломтиками.

Лук нарезаем тоненькими полукольцами.

Чеснок режем поперек дольки тоненько.

В разогретом постном масле обжариваем чеснок, добавляем лук, немного подрумяниваем, добавляем грибы, солим, перчим и обжариваем до готовности грибов.

Майонез и горчицу смешиваем - количество и пропорции по вкусу.

Форму смазываем жиром.

В форму выкладываем слой картошки (стараемся поплотнее), смазываем майонезно-горчичной смесью.

Сверху - слой грибов, опять слой картошки и щедро смазываем майонезом с горчицей. Посыпаем слоем тертого сыра и ставим в горячую духовку до зарумянивания корочки.

Приятного аппетита! рецепт пошагово,

Примерное время: 45 минут
Время подготовки: 10 минут