Описание

Рецепт приготовления Картофельная запеканка "Дофинэ"; Самые простые, можно сказать, самые банальные ингредиенты, но какая вкуснятина получается! Идея не моя, взята из журнала "Едим со вкусом", но рецепт проверен не единожды в стенах родной кухни. Самое вкусное, что можно быстро приготовить из картошки! Очень актуально, когда гости на подходе - процесс приготовления занимает от силы 20 минут, остальные 40 за вас работает духовка :)

Ингредиенты

  • Картофель 500 г
  • Сыр твердый (тертый) 100 г
  • Яйцо 2 шт
  • Молоко 400-450 мл
  • Чеснок 1 зуб.
  • Масло сливочное 10 г
  • Орех мускатный (щепотка)

Инструкция

вкусное домашних условиях, Картофельная запеканка 500 г очищеного картофеля (4 средние картофелины) режем кружочками толщиной 2-3 мм. Для этой цели идеально подходит кухонный комбайн, у меня же в ход пошла хлеборезка (она же - "универсальная нарезка").

способ приготовления, Картофельная запеканка К нарезанному картофелю добавляем тертый на крупной терке сыр.

По вкусу добавляем специи (соль, перец), щепотку мускатного ореха.

способ приготовления, Картофельная запеканка В отдельную миску разбиваем 2 яйца, взбиваем с молоком комнатной температуры. Солим по вкусу.

рецепт, Картофельная запеканка Форму для запекания натираем чесноком, потом смазываем сливочным маслом. Выкладываем смесь картошки с сыром (следим, чтоб кружочки ложились красивыми слоями), заливаем молоком с яйцами.

Формы по размеру бывают разными, поэтому берите молока столько, чтобы оно полностью покрывало картошку.

Ставим в предварительно нагретую духовку на 40 минут (до готовности картофеля).

вкусное домашних условиях, Картофельная запеканка Запеканка с замысловатым названием "Дофинэ" готова! По сути, это картофель, запеченный/отваренный/протушенный в омлете. Но все равно вкусно!!!

Фото немного преувеличивает "поджаристость" запеканки способ приготовления, важно, чтоб молоко покрывало картошку, иначе сверху она будет действительно подгоревшая.

Примерное время: 45 минут
Время подготовки: 10 минут