Описание

Рецепт приготовления Картофельная запеканка "Домашняя"; Делюсь рецептом Картофельной запеканки, она получается очень сочная и нежная. Такую запеканку можно приготовить для праздничного стола, или в обычные будни, чтобы поужинать всей семьёй. Эту запеканку я готовила для праздничного стола, поэтому выход готового блюда получился большой - 2 противня. Готовится просто и быстро, а гости остались сытыми и довольными.

Ингредиенты

  • Филе куриное 1.2 кг
  • Картофель 1.3 кг
  • Лук репчатый 280 г
  • Сметана (20%) 450 г
  • Сыр голландский 400 г
  • Соль (или по вкусу!) 2 ч. л.

Инструкция

рецепт дня, Картофельная запеканка "Домашняя" Это ингредиенты, которые понадобятся нам для приготовления картофельной запеканки.

быстро и вкусно, Картофельная запеканка "Домашняя" Куриное филе необходимо нарезать тоненькими и длинными полосками.

Можно конечно использовать другое мясо, но курица это самый оптимальный вариант, т. к. пропекается в духовке она быстро, а после приготовления остается очень мягкой, нежной и сочной. Я пробовала готовить запеканку с другим мясом, но в отличие от курицы ему требуется больше времени, чтобы стать мягким и тающем во рту, а курица никогда не подводит.

здоровое питание, Картофельная запеканка "Домашняя" Целый картофель я режу кружками.

здоровое питание, Картофельная запеканка "Домашняя" Противень я застилаю пергаментной бумагой. На нее начинаю выкладывать сначала кружочки картофеля.

Если делать без пергамента, то противень потом надо замачивать, т. к сок, который выделяет блюдо, начинает пригорать к краям противня.

пошаговый рецепт, Картофельная запеканка "Домашняя" После того, как я выложила слой картофеля, я его посыпаю солью.

вкусно и просто, Картофельная запеканка "Домашняя" Затем, на картофель необходимо выложить полоски куриного филе.

рецепт дня, Картофельная запеканка "Домашняя" После того, как я выложила слой куриного филе - сверху его солю.

очень вкусный репт, Картофельная запеканка "Домашняя" Теперь я готовлю "Заливку" из лука и сметаны. Для этого лук необходимо нарезать полукольцами.

очень вкусно, Картофельная запеканка "Домашняя" В отдельную кастрюльку я руками расщепляю порезанный лук.

пошаговый рецепт, Картофельная запеканка "Домашняя" Затем, в лук я добавляю сметану.

пошаговый рецепт, Картофельная запеканка "Домашняя" Все это хорошо перемешиваем ложкой до однородности.

пошаговый рецепт, Картофельная запеканка "Домашняя" В "Заливку" я добавляю соль по своему вкусу.

вкусный рецепт, Картофельная запеканка "Домашняя" Сметанно-луковую "Заливку" необходимо выложить сверху на куриное филе с картофелем.

пошаговый рецепт, Картофельная запеканка "Домашняя" "Заливку" равномерно распределяю ложкой по всему объёму противня.

в домашних условиях, Картофельная запеканка "Домашняя" Сыр необходимо потереть на крупной тёрке.

В запеканке я использовала Сыр "Голландский", т. к. в готовом блюде он получается очень мягким и нежным.

блюдо фото, Картофельная запеканка "Домашняя" Тёртый сыр я равномерно распределяю по всему объёму противня.

Ну, вот на этом, пожалуй, процесс приготовления заканчивается!

Выпекать в духовке при температуре 180С* примерно 45-50 минут.

блюдо рецепт, Картофельная запеканка "Домашняя" Вот так выглядела моя картофельная запеканка после духовочки!

Ориентиром готовности послужит нам золотистая корочка. Снимаем пробу, чтобы оценить готовность картофеля - он должен быть мягким и таять во рту.

блюдо рецепт, Картофельная запеканка "Домашняя" Гостям запеканку можно вынести прямо на противне - смотрится очень красиво.

Когда я делаю эту запеканку для всей своей большой семьи, то потом аккуратно перекладываю её с противня в отдельную посуду и убираю в холодильник.

готовим вместе, Картофельная запеканка "Домашняя" После того, как я переложила свою запеканку в другую посуду, то у меня остался совершенно чистый противень, который я просто протерла влажной тканью.

очень вкусный репт, Картофельная запеканка "Домашняя" ПРИЯТНОГО АППЕТИТА, ДРУЗЬЯ!!!

Примерное время: 45 минут
Время подготовки: 10 минут