Описание

Рецепт приготовления Картофельная запеканка "Картошка в картошке"; Сочная, вкусная, сытная запеканка с курочкой, сливками и картошкой... снаружи и внутри.

Ингредиенты

  • Картофель 1,5 кг
  • Филе куриное 500 г
  • Лук репчатый 1 шт
  • Сливки 200 мл
  • Сыр твердый 150 г
  • Яйцо куриное 2 шт
  • Укроп 1 пуч.
  • Масло сливочное 50 г
  • Масло растительное 50 мл
  • Соль (по вкусу)
  • Перец черный (по вкусу)
  • Помидор (для украшения) 1 шт
  • Мука 2 ст. л.

Инструкция

вкусно и просто, Картофельная запеканка "Картошка в картошке" Отложить 3-4 картошины для начинки. Остальной картофель почистить, сварить в подсоленной воде.

готовим вкусно, Картофельная запеканка "Картошка в картошке" Картофель размять, добавить сливочное масло, укроп, муку, остудить.

рецепт, Картофельная запеканка "Картошка в картошке" Лук нарезать четвертькольцами, обжарить на растительном масле до прозрачности, добавить мелко нарезанное куриное филе, обжаривать 7-10мин., оставшиеся картошины почистить, нарезать небольшими брусочками, положить к курице и обжаривать до готовности. Посолить, поперчить.

праздничный стол, Картофельная запеканка "Картошка в картошке" Форму смазать маслом, разложить в неё большую часть пюре, формируя бортики. Выложить курицу с картошкой. Хорошо перемешать яйца со сливками. Залить ими начинку.

рецепт, Картофельная запеканка "Картошка в картошке" Из оставшегося пюре сделать верх. Я положила его на плёнку, прикрыла плёнкой сверху и размяла руками, примерно по размеру формы.

готовим вместе, Картофельная запеканка "Картошка в картошке" Потом небольшими порциями формировала верх.

готовим вкусно, Картофельная запеканка "Картошка в картошке" Выложить сверху помидоры, присыпать натёртым сыром и выпекать в разогретой духовке 40 мин. при температуре 180гр.

готовим быстро, Картофельная запеканка "Картошка в картошке" Готово!!!

Примерное время: 45 минут
Время подготовки: 10 минут