Описание

Рецепт приготовления Картофельная запеканка с фаршем и грибной икрой а-ля драник; Подобное блюдо вычитала на просторах интернета, но когда начала готовить, пошла импровизация.. получилось настолько вкусно, что не могла не поделиться. На сайте есть подобное, но моя запеканка отличается. Если вдруг есть точно такая же, ткните носом, я не нашла... Частенько делаю драники, отбивную в дранике, драники с мясом и т. д., в таком виде делала впервые.

Ингредиенты

  • Картофель (приблизительно) 1 кг
  • Яйцо (2 сырых, 2 вареных) 4 шт
  • Мука 4 ст. л.
  • Лук репчатый (1 шт - картофель, 1 шт - начинка) 2 шт
  • Чеснок (3 шт - картошка, 3 шт - сыр) 6 зуб.
  • Масло растительное (для обжарки) 2 ст. л.
  • Грибы (у меня грибная икра из опят) 300 г
  • Сыр голландский 150 г
  • Майонез (сметана или йогурт по вкусу) 100 г
  • Соль (специи по вкусу)

Инструкция

в домашних условиях, Картофельная запеканка с фаршем и грибной икрой а-ля драник Картофель и лук натереть на крупной терке, лишнюю жидкость отжать, чеснок пропустить через пресс, посолить, поперчить, добавить яйца, хорошо перемешать и всыпать муку. Еще немного промесить руками.

рецепт дня, Картофельная запеканка с фаршем и грибной икрой а-ля драник Выкладываем в форму первый слой картофельного теста (примерно 12).

вкусно фото, Картофельная запеканка с фаршем и грибной икрой а-ля драник Лук, грибы обжарить. У меня была грибная икра из опят, что облегчило задачу. Выкладываем грибы с луком на картошку.

пошаговый рецепт, Картофельная запеканка с фаршем и грибной икрой а-ля драник Фарш (у меня домашний) солим, перчим, обжариваем почти до готовности. Выкладываем третьим слоем. На фарш выкладываем снова картофельное тесто.

вкусно фото, Картофельная запеканка с фаршем и грибной икрой а-ля драник Сыр натираем на мелкой терке, выдавливаем через пресс чеснок, добавляем натертые вареные яйца, смешиваем с майонезом (сметаной, йогуртом - кому что больше по вкусу).

Укладываем верхний слой сырно-яичный. Можно, конечно, сделать еще один картофельный слой, но у меня запеканка тогда вывалилась бы через края.

рецепт дня, Картофельная запеканка с фаршем и грибной икрой а-ля драник Отправляем в духовку примерно на 180-200 градусов на 30-40 минут. Вот такая запеканка у меня получилась.

рецепт дня, Картофельная запеканка с фаршем и грибной икрой а-ля драник А это в разрезе. Угощайтесь, приятного аппетита!!!

Летом, конечно, можно добавить помидорки и болгарский перец.

Количество продуктов писала "на глаз", примерно так, как делала; у меня небольшая прямоугольная форма, вы можете ориентироваться по своей.

Теперь сижу и удивляюсь.. почему я не делала такую запеканку раньше? в домашних условиях, Ведь порой уже не знаешь, что приготовить, а тут такая вкуснятина, быстро готовится, из доступных продуктов и очень вкусная. в домашних условиях,

Примерное время: 45 минут
Время подготовки: 10 минут