Описание

Рецепт приготовления Картофельная запеканка с грибами; Любимый гарнир в нашей семье рис разного вида. В последнее время мы часто стали готовить картофель - с курицей, рыбой или грибами. Грибов полная морозилка и я решила немного разгрузить её. За счёт грибной начинки запеканка получилась очень вкусной и сочной. Сорт картофеля рассыпчатый и жёлтый. Для более красивого цвета я добавила в пюре куркуму. Её я добавляю почти во все блюда и выпечку.

Ингредиенты

  • Картофельное пюре 1.5 кг
  • Грибы (колпачки отваренные, замороженные) 500 г
  • Лук репчатый 100 г
  • Горошек зеленый (свежезамороженный) 100 г
  • Масло сливочное (в пюре) 80 г
  • Мука пшеничная (в пюре) 1 ст. л.
  • Яйцо куриное (сырое в пюре) 2 шт
  • Сыр твердый (измельчённый) 50 г
  • Майонез (Махеевъ) 2 ст. л.
  • Сметана (20%) 2 ст. л.
  • Масло подсолнечное (для жарки ) 5 ст. л.
  • Специи (соль, перец, куркума по вкусу)

Инструкция

пошаговый рецепт, Картофельная запеканка с грибами ( Ингредиенты. ) Очистить картофель, положить в мультиварку, налить воду и варить. Пока картофель варится, займёмся грибами. Размороженные грибы пожарить с луком на подсолнечном масле. За 5 минут до готовности в грибы насыпать горошек.

пошаговый рецепт, Картофельная запеканка с грибами Жареные грибы немного остудить.

готовим вместе, Картофельная запеканка с грибами И измельчить.

здоровое питание, Картофельная запеканка с грибами С вареного картофеля слить воду, посолить и положить сливочное масло.

готовим вкусно, Картофельная запеканка с грибами В картофель разбить яйца, добавить муку и размять в пюре.

здоровое питание, Картофельная запеканка с грибами Картофель жёлтого цвета, но для более яркого цвета можно добавить куркуму 1/4 ч. ложки.

пошаговый рецепт, Картофельная запеканка с грибами Пюре хорошо перемешать.

готовим вместе, Картофельная запеканка с грибами Для запекания подойдёт разъёмная форма. Дно и бока формы застелить пергаментной бумагой. Выложить на дно формы часть пюре.

вкусное домашних условиях, Картофельная запеканка с грибами На пюре измельчённые грибы.

здоровое питание, Картофельная запеканка с грибами Закрыть грибы оставшимся пюре.

готовим вместе, Картофельная запеканка с грибами Форму с пюре и грибами поставить запекаться в нагретую до 180 градусов духовку на 40 - 50 минут.

простой рецепт, Картофельная запеканка с грибами Сыр измельчить, майонез смешать со сметаной.

способ приготовления, Картофельная запеканка с грибами Верх готовой запеканки намазать смешанными майонезом и сметаной, посыпать сыром.

вкусное домашних условиях, Картофельная запеканка с грибами Поставить в духовку под гриль до румяного верха на 5 - 7 минут.

простой рецепт, Картофельная запеканка с грибами Запеканку разрезать на порции.

самый вкусный, Картофельная запеканка с грибами Подавать её с овощами, салатом, зеленью. Можно приготовить на свой вкус соус или подать со сметаной.

очень вкусно,

Пожалуйста угощайтесь!!! в домашних условиях,

самый вкусный,

вкусно и просто,

Примерное время: 45 минут
Время подготовки: 10 минут