Описание

Рецепт приготовления Картофельная запеканка с сюрпризом; Делала как-то мужу картофельную запеканку с мясом... получилось прикольно. В этот раз решила чего-то намудрить с ней - добавить "изюма":) Вот что получилось.

Ингредиенты

  • Картофель 8-10 шт
  • Яйцо куриное (2 - для пюре, 1 - для фарша) 3 шт
  • Лук репчатый 2-3 шт
  • Масло сливочное (в пюре - 50 гр, + смазать форму) 60 г
  • Молоко (в пюре + вымочить булочку) 100 мл
  • Филе куриное 500 г
  • Масло растительное (для жарки)
  • Кабачок 1 шт
  • Перец сладкий красный 1 шт
  • Сметана (смазать верх) 1 ст. л.
  • Соль (по вкусу)
  • Перец черный (по вкусу)
  • Зелень (украсить в тарелке)
  • Батон (черствый, в фарш) 1 ломт.

Инструкция

очень вкусно, Картофельная запеканка с сюрпризом 1. Берем картошку, чистим и ставим вариться в подсоленной воде почти до готовности

здоровое питание, Картофельная запеканка с сюрпризом 2. Готовим фарш (крутим курицу). У меня нет мясорубки, поэтому я в блендере делала.

Туда же булочку, вымоченную в молоке, яйцо, соль...

здоровое питание, Картофельная запеканка с сюрпризом 3. Мелко режем лук и обжариваем его на сковороде

здоровое питание, Картофельная запеканка с сюрпризом 4. Режем перец кольцами и на сковородочку к луку - чуть поджарить

очень вкусный репт, Картофельная запеканка с сюрпризом 5. делаем пюре: добавляем масло, молоко, соль, мнем (я вообше взбиваю) + 2 яйца добавляем, снова взбиваем. Должна получиться однородная, достаточно жидкая масса (как пюре для детей маленьких - беззубиков :) )

готовим вкусно, Картофельная запеканка с сюрпризом 6. Мажем форму маслом, выкладываем первый слой - ПЮРЕ + половина лука зажаренного

пошаговый рецепт, Картофельная запеканка с сюрпризом 7. Второй слой - ФАРШ

рецепт дня, Картофельная запеканка с сюрпризом 8. Третий слой - снова ПЮРЕ

праздничный стол, Картофельная запеканка с сюрпризом 9. Четвертый - оставшийся лук и перец

простой рецепт, Картофельная запеканка с сюрпризом 10. сверху - кабачки колечками (я режу с кожурой, если молоденькие и чистенькая без порченого кожура)

в домашних условиях, Картофельная запеканка с сюрпризом 11. Снова ПЮРЕ + украшаем тем, что осталось. У меня это были кабачки и перец))

способ приготовления, Картофельная запеканка с сюрпризом 12. Смазываем сметаной верх для образования корочки

13. Ставим в разогретую духовку на 60 минут.

рецепт дня, Картофельная запеканка с сюрпризом 14. Достаем красоту, даем немного остыть

готовим вкусно, Картофельная запеканка с сюрпризом 15. Вынимаем из формы, если она открывается, если нет, то лучше по кусочкам.

Кладем на тарелочку кусочек, посыпаем зеленью.

Приятного аппетита)))

Надеюсь, мой вариант вам понравится. Мы съели с удовольствиемблюдо фото,

Примерное время: 45 минут
Время подготовки: 10 минут