Описание

Рецепт приготовления Картофельная запеканка с вешенками; Предлагаю вариант вкусного и сытного обеда или ужина.

Ингредиенты

  • Картофель (примерно) 1.5 кг
  • Вешенки 500 г
  • Лук репчатый 2 шт
  • Чеснок 3-4 зуб.
  • Сыр твердый (примерно) 300 г
  • Бульон (куриный; я брала стакан 200 мл) 1.5 стак.
  • Сливки (у меня 10%) 1.5 стак.
  • Вино белое сухое 0.25 стак.
  • Масло растительное
  • Приправа
  • Соль
  • Перец черный (молотый)

Инструкция

вкусный рецепт, Картофельная запеканка с вешенками Вешенки помыть и порезать крупными кусками, мелкие вешенки так и оставить. Лук порезать кубиками. Лук и грибы обжарить на растительном масле минут 5, но если при жарке образуется жидкость, тогда почти до полного испарения жидкости. После, добавить чеснок (его раздавить или мелко порезать) и жарить еще пару минут. В процессе обжаривания грибы посолить, поперчить и можно добавить приправы к грибам.

Дать остыть.

здоровое питание, Картофельная запеканка с вешенками Смешиваем ингредиенты для заливки: бульон, сливки и вино + соль, перец - по вкусу. Если в процессе поедания будут участвовать маленькие дети, тогда вино можно заменить на такое же количество бульона.

простой рецепт, Картофельная запеканка с вешенками Картофель помыть, почистить и тонко порезать кружечками. Я резала при помощи терки. Сыр натереть. Количество картофеля я указала приблизительно. Все это берется, как говорят, "на глаз".

рецепт блюда, Картофельная запеканка с вешенками Начинаем собирать нашу запеканку. Форму для запекания смазать маслом и выложить 1\3 нашей картошки. Картофель так же можно немного присолить, и я сверху потерла немного мускатного ореха (так я поступила с каждым слоем картофеля). Но не забываем, что у нас грибы и заливка так же с солью и приправами.

рецепт пошагово, Картофельная запеканка с вешенками Сверху выкладываем половину грибов.

готовим вкусно, Картофельная запеканка с вешенками На грибы половину сыра.

очень вкусный репт, Картофельная запеканка с вешенками Дальше выкладываем слой картофеля (половину от того, что у нас осталось) и остальную половину грибов.

рецепт дня, Картофельная запеканка с вешенками На грибы - оставшийся картофель и весь оставшийся сыр. Сыр должен хорошо покрыть верхний слой, поэтому, при надобности, дотереть еще.

готовим быстро, Картофельная запеканка с вешенками Теперь выливаем нашу заливку. И отправляем в духовку при t 180-200* примерно на часа 1.5. Это время зависит от духовки и толщины порезанного картофеля. Чем картофель тоньше, тем запеканка приготовится быстрее. Запеканку накрыть крышкой или фольгой и дать постоять минут 20-25.

очень вкусный репт, Картофельная запеканка с вешенками Теперь можно подавать.

[size=15 ]ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!![/size]

Примерное время: 45 минут
Время подготовки: 10 минут