Описание

Рецепт приготовления Картофельное крем-пюре; Нежное, шёлковое, незабываемое картофельное пюре, скорее уже относящееся к высокой кухне, чем к повседневной готовке.

Ингредиенты

  • Картофель 1 кг
  • Молоко (горячее) 1 стак.
  • Масло сливочное 100 г
  • Сметана (полстакана ) 100 г
  • Яйцо куриное 1 шт
  • Соль (по вкусу )

Инструкция

простой рецепт, Картофельное крем-пюре Килограмм картофеля чистим, отвариваем в подсоленной воде до готовности, отвар сливаем, а в картофель вливаем стакан горячего молока, начинаем его растирать. Сначала картофелемялкой, затем взбиваю миксером.

пошаговый рецепт, Картофельное крем-пюре Когда картофель превратится в однородную массу, вбиваем в него сырое яйцо и продолжаем интенсивно растирать толкушкой или взбивать миксером.

рецепт пошагово, Картофельное крем-пюре Далее кладем в пюре полстакана сметаны и продолжаем взбивать.

рецепт дня, Картофельное крем-пюре Под занавес кладем в него 100 гр сливочного масла.

готовим вместе, Картофельное крем-пюре В последний раз растираем и любуемся на дело рук своих.

рецепт дня, Картофельное крем-пюре Благодаря яйцу, картофельное пюре становится похожим на крем, сметана дает ему нежный бело-желтый цвет, масло придает сливочный вкус.

рецепт пошагово, Картофельное крем-пюре В итоге – незабываемое картофельное пюре, скорее уже относящееся к высокой кухне, чем к повседневной готовке.

Примерное время: 45 минут
Время подготовки: 10 минут