Описание

Рецепт приготовления Картофельное пюре по ирландски (или Колкэннон); На сайте есть уже один рецепт этого блюда.Что такое Ирландия, зеленый остров, который борется за независимость. Это крепки и своенравные парни. Этот народ, который не поддается психоанализу, как утверждал Фрейд. И кухня у них такая же, простая, сытная и незамысловатая

Ингредиенты

  • Картофель 1 кг
  • Зелень (листовая, капуста, мангольд, шпинат, щавель, савойская капуста, петрушка, укроп, зеленый лук) 300 г
  • Масло сливочное 100 г
  • Молоко 0.5 стак.

Инструкция

вкусно фото, Картофельное пюре по ирландски (или Колкэннон) И так начнем.

Картофель очистить, и варить в подсоленной воде.

Тем временем

Зелень нарезать тонко, удаляя жесткие стебли. Обязательно нужно использовать или шпинат или щавель, для того что бы чувствовался кисловатый вкус. Лучше использовать разнообразную зелень, для богатства вкуса.

простой рецепт, Картофельное пюре по ирландски (или Колкэннон) Зеленый лук мелко нарезать.

в домашних условиях, Картофельное пюре по ирландски (или Колкэннон) В сковороде разогрейте 50 гр сливочного масла.

вкусный рецепт, Картофельное пюре по ирландски (или Колкэннон) Отправляйте туда всю зелень, КРОМЕ зеленого лука. Посолите. Перемешайте, готовить под крышкой 5-10 мин. Щавель естественно изменит цвет, от температурной обработки. Но крепких парней это не испугает.

здоровое питание, Картофельное пюре по ирландски (или Колкэннон) Когда картофель сварится, слейте воду, добавьте горячее молоко, и зеленый лук. Разомните в ГРУБОЕ пюре. Никакой нежной и шелковистой текстуры. Вы слышали ирландскую музыку. Вот такими ритмичными и отрывистыми движениями делаем пюре.

рецепт, Картофельное пюре по ирландски (или Колкэннон) Добавляем приготовленную зелень, добавляем оставшееся масло, и еще раз перемешиваем.

Колкэннон готов.

Примерное время: 45 минут
Время подготовки: 10 минут