Картофельное пюре с печеной курицей

Сначала чистим, режем и варим картошку в подсоленной воде, пока она не станет мягкой

1)Курицу размораживаем, режем с расчетом - 2 кусочка на порцию (небольшие кусочки легче и быстрее пропекаются). Я просто отделила голень от бедра.

2)Солим кусочек со всех сторон и рукой растираем соль равномерно, сверху перчим.

3)Берем противень, смазываем его подсолнечным маслом (совсем немного) и ПЛОТНО друг к другу укладываем кусочки курицы. Разогреваем духовку, ставим курицу. Печем при температуре 250-280* около 40-50 минут (корочка должна стать хорошо поджаренной, но мясо - мягким и сочным).

4)Когда Будет готово - на 4 дольки режем каждый зубчик чеснока (главное - большие кусочки, в общем) и укладываем их поверх кусочков курочки.

5)Выключаем духовку, а курицу оставляем внутри минут на 5-10.

1)Готовим пюре:

-ГРЕЕМ молоко до кипения

-мнем картошку в пюре, добавив сливочное масло и горячее молоко

(можно добавить в пюре зелень)

2)Зелень и овощи можно использовать как украшение, можно приготовить салат.

3)Все ингредиенты совместить и звать всех к столу!

Всем приятного аппетита! =)