Описание

Рецепт приготовления Картофельно-кабачковые котлетки "Экономики"; Захотелось чего то овощного, не жирного. Сейчас сезон кабачков, картофель всегда найдется. Приготовим экономные картофельно кабачковые котлетки!

Ингредиенты

  • Кабачок (средние) 3 шт
  • Картофель (средний) 6 шт
  • Морковь 1 шт
  • Лук репчатый (большая) 1 шт
  • Яйцо куриное 2 шт
  • Чеснок 4 дол.
  • Мука (5 в фарш,3 для обсыпки.) 8 ст. л.
  • Сода 0.5 ч. л.
  • Масло подсолнечное (для зажарки) 4 ст. л.

Инструкция

очень вкусно, Картофельно-кабачковые котлетки "Экономики" Картофель моем, кладем в кастрюлю с водой и отвариваем до готовности.

Морковь, лук, чеснок, кабачки очищаем от кожуры.

блюдо фото, Картофельно-кабачковые котлетки "Экономики" Кабачки трем на терке, перекладываем в дуршлаг и пусть стекает жидкость.

готовим быстро, Картофельно-кабачковые котлетки "Экономики" Нарезаем лук, трем морковь. На сковороду нальем чуть масла, выкладываем лук и жарим до полуготовности. После добавляем морковь и все обжариваем до золотистости.

рецепт, Картофельно-кабачковые котлетки "Экономики" Готовый картофель остужаем, очищаем от кожуры, трем на терке. Добавляем два яйца, чеснок, любимые специи.

рецепт пошагово, Картофельно-кабачковые котлетки "Экономики" Добавляем зажарочку из лука и моркови и кабачки. Пять столовых ложек муки смешаем с содой и добавим к нашему овощному фаршу. Хорошо перемешиваем.

На плоскую тарелку насыпаем оставшуюся муку. Формируем котлетки, обволакиваем в муке, выкладываем на противень.

блюдо рецепт, Картофельно-кабачковые котлетки "Экономики" На плоскую тарелку насыпаем оставшуюся муку. Формируем котлетки, обволакиваем в муке, выкладываем на противень.

Ставим наши котлетки в предварительно разогретую духовку (200градусов), выпекаем до золотистости, у меня выпекались они 30 мин (зависит от духовки). Когда дно запеклось, переворачиваем котлетки на другую сторону-минут на 10, до аппетитной корочки.

вкусно и просто, Картофельно-кабачковые котлетки "Экономики" Этот шаг делать необязательно, но так как у меня остался малюсенький кусочек сыра, я потерла на терке и когда перевернула котлетки на другую сторону, посыпала сыром.

очень вкусно, Картофельно-кабачковые котлетки "Экономики" Вот такие вкусные получились котлетки! Что холодные, что горячие-вкусны!

Приятного аппетита!

Примерное время: 45 минут
Время подготовки: 10 минут