Описание

Рецепт приготовления Картофельные блинчики с начинкой; Я просто обожаю драники (картофельные оладьи), они мне детство, проведенное на Украине, напоминают.... Но блинчики - это другая история... :-)

Ингредиенты

  • Картофель (для теста) 8 шт
  • Яйцо куриное (для теста) 4 шт
  • Лук репчатый (для теста - 1, для начинки - 1) 2 шт
  • Мука пшеничная (для теста) 2-4 ст. л.
  • Зелень (для теста)
  • Вода (для теста)
  • Рыба (для начинки, у меня филе окуня)
  • Приправа (по вкусу)

Инструкция

пошаговый рецепт, Картофельные блинчики с начинкой Приготовить тесто: сырой картофель очистить, вместе с луком натереть на мелкой терке. Посолить.

Зелень мелко порубить. Добавить к картофелю зелень, яйца, муку, немного воды, перемешать, чтоб получилось жидкое тесто.

Выпекать блинчики как обычно на раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом или салом, с двух сторон.

рецепт блюда, Картофельные блинчики с начинкой Рыбу отварить в соленой воде, отделить от костей, измельчить, посыпать специями.

праздничный стол, Картофельные блинчики с начинкой Лук порезать, обжарить до золотистого цвета на растительном масле, добавить к нему рыбу и еще немного обжарить.

блюдо рецепт, Картофельные блинчики с начинкой Остудить и завернуть в блинчики.

Примерное время: 45 минут
Время подготовки: 10 минут