Описание
Рецепт приготовления Картофельные гнезда с перепелиными яйцами; Можно не только легко и быстро, но и красиво накормить своих близких сытным завтраком в выходной день. Запеченное картофельное пюре с грибами и перепелиными яйцами, поданное с хрустящими теплыми тостами, украсит утренний стол и порадует забавным оформлением.
Ингредиенты
- Картофель
- Шампиньоны
- Яйцо куриное
- Мука
- Яйцо перепелиное
- Сыр твердый
- Сухари панировочные
- Соль
- Перец черный
- Специи (по желанию)
Инструкция
Количество ингредиентов не пишу, думаю, что каждый знает свой и аппетит своих близких. ))
Грибы порезать и обжарить на растительном масле, посолить, поперчить.
Картофель отварить в подсоленной воде, сделать из него пюре и смешать с грибами, остудить.
Затем добавить яйцо и количество муки столько, чтобы получилось не густое, вязкое тесто.
Руки смочить в холодной воде (чтобы пюре не прилипало), брать небольшое количество пюре, сделать небольшую лепешку, обвалять в панировочных сухарях и сформировать «гнездышко», положить на противень, смазанным маслом.
Сыр порезать маленькими кубиками.
На дно каждого гнездышка положить сыр, сверху вылить перепелиное яйцо, посолить, поперчить
поставить в разогретую духовку до 180 градусов на 15 минут.
Очень вкусно кушать с горячими тостами из белого хлеба.
При желании посыпьте зеленью.
Также можно использовать остатки пюре от ужина или обеда, либо, чтобы не тратить на пюре время утром, приготовьте с вечера, тогда приготовление завтрака займет 20 минут.
Приятного аппетита!
Примерное время: 45 минут
Время подготовки: 10 минут
Комментарии ( 0 )