Картофельные корзинки с грибами

Картофель отварной разомните вилкой.. добавьте желток... перемешайте до однородной массы)))

С помощью муки сформируйте лепешки нужной вам величины... я делала в диаметре 10 см..

с помощью кисточки смажьте яйцом одну сторону и бока... и обсыпьте панировочными сухарями

Противень застелите кулинарной бумагой, смазанной маслом...

Положите лепешки сухарями вниз..

Оставшееся пюре закладываем в кулинарный мешочек...

На лепешку кладем тертый сыр... И по краю лепешки волнообразными движениями отсаживаем полоску из картофеля

Затем сверху полосы второй ряд...

И третий...

вот что получается

Грибы предварительно пожарьте с луком, чесноком и специями в небольшом количестве растительного масла

Грибы выкладываем в середину корзины... (У меня были резаные шампиньоны... красивее смотрятся целые)..

Также вы можете положить и небольшую котлетку... как в рецепте "Ужин усташей хозяйки" http://www.povarenok .ru/recipes/show/186 16/

Тогда это будет уже полноценное блюдо, а не просто гарнир...

Украсьте колечками вареной моркови

По желанию с помощью кондитерского мешочка делаем ручку корзины

Ну, вот и все..)))

В духовку на 20-25 минут и запечем при температуре 240*C...

Можно блюдо упростить))) Получается не менее красиво и вкусно.. и быстрее по времени... вариант покажу позже)))

Приятного аппетита)))