Описание

Рецепт приготовления Картофельные корзинки с начинкой из грибов; Как известно, картофель - один из самых любимых овощей. Как мы только ни готовим его и в будни, и в праздники... Вот я и решила сделать из него корзинки. Начиняла грибами, но можно взять любую начинку, которая сочетается с картошкой.

Ингредиенты

  • Пюре (картофельное) 400 г
  • Сыр твердый (в пюре - 25г; к грибам - 25г) 50 г
  • Мука пшеничная 3 ст. л.
  • Желток яичный 1 шт
  • Соль 1/2 ч. л.
  • Куркума
  • Шампиньоны 150 г
  • Лук репчатый (средний) 1 шт
  • Укроп

Инструкция

способ приготовления, Картофельные корзинки с начинкой из грибов Почистить картофель, отварить его до готовности. Воду слить, размять в пюре. Охладить. Взять 400г готового пюре, добавить в него 25г мелко натертого твердого сыра (я брала "Российский"), 3 ст.л. муки, сырой желток, соль и немного куркумы для цвета.

готовим быстро, Картофельные корзинки с начинкой из грибов Хорошо перемешать.

быстро и вкусно, Картофельные корзинки с начинкой из грибов Взять формочки для кексов, наполнить их тестом-пюре так, чтобы получилась корзинка. У меня "вредные" формочки, поэтому я подстелила рукав для выпечки, разрезанный на квадратики. Пленку обязательно смажьте растительным маслом. Тесто распределяйте мокрыми руками, тогда оно не липнет к рукам.

способ приготовления, Картофельные корзинки с начинкой из грибов Отправьте корзинки в духовку на 20 мин. при 180 град.

готовим вкусно, Картофельные корзинки с начинкой из грибов Корзинки остудите и снимите пленку. С остывших корзинок она легко снимается.

очень вкусно, Картофельные корзинки с начинкой из грибов Приготовьте начинку. Грибы некрупно нарежьте, лук измельчите. Поджарьте на растительном масле до готовности. Посолите, положите укроп.

вкусный рецепт, Картофельные корзинки с начинкой из грибов Наполните корзинки начинкой. Посыпьте сверху тертым сыром. У меня дочка грибы не любит, поэтому я начинила ей творогом с укропом и яйцом. Отправьте на несколько минут в микроволновку, чтобы сыр расплавился.

праздничный стол, Картофельные корзинки с начинкой из грибов Украсьте готовые корзинки зеленью. Приятного аппетита!!!

Примерное время: 45 минут
Время подготовки: 10 минут