Описание

Рецепт приготовления Картофельные котлетки; Нежные картофельные котлетки мне знакомы с детства. Только я раньше думала, что это пирожки =). Быстро, вкусно. Ну, а если добавить начинку по вкусу, то это выйдут замечательные зразы =)

Ингредиенты

  • Картофель (вареный) 10 шт
  • Яйцо куриное 2 шт
  • Соль 1 ч. л.

Инструкция

блюдо фото, Картофельные котлетки Приготавливаем картофельную массу:

Картофель протираем, охлаждаем до t 50 градусов, чтоб яйца не свернулись. Добавляем сырые яйца, соль и хорошо перемешиваем..

блюдо фото, Картофельные котлетки Формируем овальные котлетки. По желанию, можно обвалять в панировочных сухарях.

*Точно также можно приготовить зразы картофельные, положим внутрь котлетки начинку:

- тушеная капуста;

- жареные грибы с пассерованным луком;

- яйца с луком и зеленью.

+ Ваша фантазия. =) Формуют зразы кирпичиками.

готовим вкусно, Картофельные котлетки На раскаленной сковороде с маслом обжариваем. Желательно довести до готовности в духовке, но можно потомить немного на сковороде на маленьком огне.

пошаговый рецепт, Картофельные котлетки Подавать со сметаной или соусами.

Приятного аппетита )

Примерное время: 45 минут
Время подготовки: 10 минут