Описание

Рецепт приготовления Картофельные лепешки с грибами и сыром; Отличный вариант для завтрака, особенно если подготовиться с вечера, то утром через 30 минут завтрак готов с минимумом усилий, а главное - какой, сочетание ароматов грибов и картошки сводит с ума, да прибавить к этому блаженству расплавленный сыр и прощай контроль над собой.

Ингредиенты

  • Картофель (средний) 3-4 шт
  • Яйцо (1 сырое в тесто, 1 вареное в начинку) 2 шт
  • Майонез 1 ст. л.
  • Сметана 1 ст. л.
  • Горчица 1 ч. л.
  • Масло растительное 1 ст. л.
  • Мука 1-1,5 стак.
  • Соль 0,5 ч. л.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Разрыхлитель теста 2 ч. л.
  • Зелень
  • Грибы (шампиньоны, любые другие)
  • Сыр твердый (сулугуни, моцарелла, любой другой)

Инструкция

рецепт блюда, Картофельные лепешки с грибами и сыром Картофель отварить в мундире, очистить и размять в пюре. Пюре остудить.

вкусное домашних условиях, Картофельные лепешки с грибами и сыром 1 яйцо слегка взбить с 0,5 ч.л. соли и 1 ч.л. сахара.

Добавить майонез, сметану, горчицу и картофельное пюре, перемешать, добавить 1 ст.л. растительного масла.

вкусный рецепт, Картофельные лепешки с грибами и сыром Просеять муку с разрыхлителем. Замесить тесто, не очень крутое, очень мягкое и приятное на ощупь. Можно даже сказать, что просто очень густое картофельное пюре.

Накрыть и дать постоять 30-40 минут, а можно и на ночь в холодильнике оставить.

пошаговый рецепт, Картофельные лепешки с грибами и сыром Что вкуснее всего, чем сочетание картошки и грибов? - один аромат сводит с ума!

Пропорции грибов и сыра я не указываю, во-первых, количество начинки на ваш вкус, а во-вторых, начинка вообще может быть любой, отличный способ «почистить» холодильник ))))) у меня осталось небольшое количество жареных шампиньонов с луком.

Грибы обжарить, можно добавить лук.

Вареное яйцо мелко порезать или натереть на терке.

Сыр натереть на крупной терке. Зелень порубить. Я везде кладу зелень, а тут как-то вышибло из памяти про ее наличие, испеклись плюшки без нее родимой и никто на это не обиделся ))) но с укропчиком, да зеленым лучком будет ароматнее.

Грибы, зелень, яйцо и сыр смешать, можно добавить щепотку красного острого перца, паприки, пряности.

праздничный стол, Картофельные лепешки с грибами и сыром Духовку разогреть до 180 С.

Противень застелить бумагой для выпечки или хорошо смазать маслом.

На блюдце насыпать немного муки, руки можно смочить водой. От теста отщипать небольшое количество, кинуть на тарелочку с мукой, слегка обвалять в муке и руками сформировать лепешку. Я тесто отламывала или отщипывала или откусывала… простой столовой ложкой, т.к. тестом я бы даже это не назвала, пюре оно и есть пюре )))

пошаговый рецепт, Картофельные лепешки с грибами и сыром Теперь на лепешки выложить большуууууууууууую горку начинки, а можно и маленькую, но большой и рот радуется )))

очень вкусный репт, Картофельные лепешки с грибами и сыром Духовка разогрелась уже до 180 градусов.

Выпекаем 20-25 минут.

После выпечки лепешки слегка осядут. Это нормально, т.к. это практически картофельное пюре, нечему там форму держать на высоте )))

Получаются нежнейшие создания, без намека на тесто ))) как будто картошечку с грибочками уплетаешь, но в виде ватрушек ))) а горчица придает тесту очень приятный аромат, ну а сыр и в Африке сыр, всегда вкусный )))

вкусно и просто,

готовим вкусно,

Примерное время: 45 минут
Время подготовки: 10 минут