Описание

Рецепт приготовления Картофельные лепешки со шпинатно-чесночной начинкой; Предлагаю приготовить вкуснейшие картофельные лепешки с начинкой. Простой йогуртовый соус с чесноком и зеленью прекрасно дополняет их вкус.

Ингредиенты

  • Картофель (отварной, в тесто) 1 кг
  • Мука пшеничная (в тесто - 3/4 стак.; для подпыла и панировки - 1/4 стак.; в начинку - 1 ст.л.)
  • Яйцо (крупное, в тесто) 1 шт
  • Лук репчатый (в тесто) 2 шт
  • Соль (в тесто, начинку и соус по вкусу)
  • Перец черный (молотый, в тесто и начинку по вкусу)
  • Шпинат (замороженный, в начинку) 400 г
  • Сыр твердый (в начинку) 60 г
  • Масло растительное (для обжарки лука - 1 ст.л.; для начинки - 2 ст.л.; для жарки лепешек - 150 мл)
  • Чеснок (в начинку - 2 зуб.; в соус - 2 зуб.) 4 зуб.
  • Йогурт (натуральный, в соус) 450 мл
  • Петрушка (В соус)

Инструкция

пошаговый рецепт, Картофельные лепешки со шпинатно-чесночной начинкой Эти лепешки я с легкостью приготовила в замечательной мультиварке Vitek VT-4205 ВК. Мультиварку включаю на программу "Поджаривание". В чашу мультиварки наливаю растительное масло, добавляю замороженный шпинат. Даю выпариться большей части жидкости.

рецепт пошагово, Картофельные лепешки со шпинатно-чесночной начинкой Добавляю соль, перец черный молотый, измельченный чеснок, перемешиваю.

пошаговый рецепт, Картофельные лепешки со шпинатно-чесночной начинкой Добавляю муку, быстро перемешиваю начинку.

готовим вкусно, Картофельные лепешки со шпинатно-чесночной начинкой Сыр тру на средней терке, добавляю в чашу мультиварки.

праздничный стол, Картофельные лепешки со шпинатно-чесночной начинкой Быстро перемешиваю начинку и выкладываю в миску для остывания. Начинка готова.

быстро и вкусно, Картофельные лепешки со шпинатно-чесночной начинкой Готовлю картофельное тесто. Остывший отварной картофель пропускаю через мясорубку.

рецепт дня, Картофельные лепешки со шпинатно-чесночной начинкой В чаше мультиварки на программе "Поджаривание" обжариваю репчатый лук, порезанный кубиками, на растительном масле.

быстро и вкусно, Картофельные лепешки со шпинатно-чесночной начинкой К прокрученному на мясорубке картофелю добавляю обжаренный лук, яйцо, соль, черный молотый перец.

вкусно и просто, Картофельные лепешки со шпинатно-чесночной начинкой Муку просеиваю и тоже добавляю к картофелю.

простой рецепт, Картофельные лепешки со шпинатно-чесночной начинкой Замешиваю картофельное тесто. Муки может уйти чуть больше (это зависит от сорта картофеля), но больше одного стакана добавлять не следует.

рецепт дня, Картофельные лепешки со шпинатно-чесночной начинкой Отщипываю кусок картофельного теста и, используя муку для подпыла, формую тонкую лепешку.

вкусное домашних условиях, Картофельные лепешки со шпинатно-чесночной начинкой На лепешку кладу столовую ложку начинки,

быстро и вкусно, Картофельные лепешки со шпинатно-чесночной начинкой Распределяю ее по центру.

способ приготовления, Картофельные лепешки со шпинатно-чесночной начинкой Загибаю края лепешки.

рецепт дня, Картофельные лепешки со шпинатно-чесночной начинкой Беру маленький кусочек картофельного теста, приплющиваю его и закрываю им начинку лепешки.

рецепт дня, Картофельные лепешки со шпинатно-чесночной начинкой Лепешку панирую в муке. Таким же образом формую остальные лепешки. У меня получается их 11-12 шт.

блюдо рецепт, Картофельные лепешки со шпинатно-чесночной начинкой На программе "Поджаривание" нагреваю в чаше мультиварки растительное масло и обжариваю картофельную лепешку сначала с одной стороны,

очень вкусный репт, Картофельные лепешки со шпинатно-чесночной начинкой Затем с другой. Выкладываю лепешку на бумажное полотенце для удаления лишнего масла. Обжариваю остальные лепешки.

быстро и вкусно, Картофельные лепешки со шпинатно-чесночной начинкой Готовлю соус. К йогурту добавляю соль, измельченный чеснок, мелко порезанную зелень петрушки, перемешиваю все ингредиенты.

рецепт, Картофельные лепешки со шпинатно-чесночной начинкой Соус готов. Подаю картофельные лепешки, полив соусом. Получаются очень вкусные лепешки, поверьте! Приятного Вам аппетита!

способ приготовления,

в домашних условиях,

Примерное время: 45 минут
Время подготовки: 10 минут