Грибной пудинг

Свежие вымытые грибы порезать достаточно крупно, посолить.

Обжарить на растительном масле.

Пережарить отдельно мелконарезанный репчатый лук.

Картофель помыть и нарезать тонкими кольцами.

В глиняную чашку или углубленную кастрюлю, смазанную растительным маслом, укладывать слоями жареные грибы, лук и ломтики картофеля.

Картофель посолить.

После того, как выложите второй слой картофеля, посолить и смазать его сметаной или майонезом.

Выложить третий слой грибов, лука и картофеля, смазать сметаной или майонезом, запекать в духовке 45-60 минут при температуре 220-230*С.

Подавать с солеными огурчиками.