Описание

Рецепт приготовления Запеканка картофельная; Запеканка из картофеля с мясо-грибной прослойкой.

Ингредиенты

  • Картофель
  • Масло сливочное
  • Яйцо куриное 1 шт
  • Фарш мясной
  • Лук репчатый
  • Помидор
  • Грибы (по вкусу)
  • Специи
  • Зелень

Инструкция

Отварить картофель и приготовить картофельное пюре со сметаной, яйцом и сливочным маслом. Я делаю пюре более жидким, чтобы потом запеканка не была слишком сухой.

Фарш обжарить с луком и помидорами.

Отдельно обжарить грибы. Дать им немного остыть.

Затем беру глубокую сковородку или стеклянную форму, выкладываю одну часть пюре, затем фарш, потом грибы и сверху оставшуюся часть пюре.

Запекать в духовке до золотистой корочки.

Перед подачей посыпать зеленью.

Также перед запеканием можно посыпать тертым сыром.

Примерное время: 45 минут
Время подготовки: 10 минут